這道簡單、快速、吃起來香辣過癮的「生氣麵」Penne all'Arrabbiata 是來自義大利中部的義大利麵料理。以蒜頭、辣椒與蕃茄三樣簡單易得的食材為基底。

據說「生氣麵」名稱的由來，是因為吃這道麵的人往往會被辣出一副臉紅脖子粗的模樣，看起來彷彿就像正在氣頭上一般，才得了個這麼有趣的名稱。

簡單、快速而且完食率超高的「生氣麵」是我家週間經常準備的義大利麵料理。外面工作累了一整天，到家累趴又不想犧牲美味，「生氣麵」絕對是你的不二麵選喔！