義大利狂歡節咔拉脆餅 Chiacchiere di Carnevale - 義大利料理影音食譜 - Dolce&Salato

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How to make Italian Chiacchiere di Carnevale

義大利狂歡節咔拉脆餅

 

傳說中,義大利的瑪格麗特王后曾經指定這款小脆餅當作宮廷貴族間聚會、聊是非的甜點標配,因此得了「嚼舌根餅」的有趣名稱!(Chiacchiere在義大利文中是聊天、說閒話的意思)

如果你來不及買機票趕上義大利各地陸續開跑的狂歡節🎭活動,別氣餒!至少你還來得及做一盤義大利人狂歡節必吃的超涮嘴咔拉小脆餅 Chiacchiere di Carnevale

對不少義大利人來說,狂歡節期間比起面具變裝,更吸引人的可能是每間甜點店裡堆得跟小山一樣高的咔拉脆餅Chiacchiere

義大利狂歡節咔拉脆餅Chiacchiere是極少數全義大利都找得到的甜點之一。在義大利不同的地區有不同的名稱,像chiacchiere、crostoli、cenci、gale、lattughe、frappe、stracci和sfrappole等等。名稱雖多,不變的是咔拉脆餅Chiacchiere酥脆美味的事實。

咔拉脆餅Chiacchiere製作方式非常簡單快速,跟著影片裡的小訣竅,你甚至可以做出比甜點店更輕盈酥脆的咔拉脆餅Chiacchier。保證你一片接一片,停不下來。

點這裡看我之前在網頁食譜分享,關於義大利狂歡節咔拉脆餅 Chiacchiere di Carnevale更詳細的有趣小故事。

傳說中,義大利的瑪格麗特王后曾經指定咔拉脆餅Chiacchiere當作宮廷貴族間聚會、聊是非的甜點標配,因此得了「嚼舌根餅」的有趣名稱!(Chiacchiere在義大利文中是聊天、說閒話的意思)

你今天chiacchiere了嗎?😆

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Gli ingredienti 製作材料:

[約六~八人份]

[咔啦脆餅麵團]

[其他材料]:

 

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