夏日開胃義大利馬鈴薯章魚沙拉 Insalata di Polpo e Patate - 義大利料理影音食譜 - Dolce&Salato

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Insalata di Polpo e Patate

夏日海鮮開胃菜 - 義大利馬鈴薯章魚沙拉

 

這道馬鈴薯章魚沙拉,用酸爽檸檬汁搭配Q彈章魚肉和鬆軟馬鈴薯,是義大利不少帥哥靚女的夏日開胃菜首選喔!

不過才離開義大利一個多月,再回來時竟然就是每天將近三十度的大熱天!☀️夏天模式ON☀️

光看義大利電視上,輪番不停的各種瘦身輔助餐廣告,就可以知道義大利人已開始進入「比基尼測試」(prova costume)焦慮期。大家都希望趕在七、八月暑假開始前甩掉冬天留在身上的紀念脂肪,美美的到海邊度假打卡。

今天跟大家介紹一道在義大利算是非常經典的夏日海鮮開胃菜,馬鈴薯章魚沙拉。用酸爽的檸檬汁調味軟硬恰到好處的章魚肉和馬鈴薯塊,保證能讓你在這種炎熱天氣也能胃口大開。

跑了一趟魚店買沙拉主角正章魚。那就不得不順便介紹一下,我在拿坡里常光顧的深藍魚店 Pescheria Azzurra 有全拿坡里用料最豪氣不手軟的綜合炸海鮮,小吃版每份才賣五歐元,有機會來拿坡里你一定要來吃吃看。

章魚怎麼處理、章魚怎麼煮才不會硬得像橡皮筋?影片透露了拿坡里媽媽們料理章魚的獨家小撇步,保證煮出不破皮、不掉吸盤、肉質Q彈美味的章魚。快來看! 🏃‍♀️

你也在煩惱炎炎夏日要怎麼煮才能吃得美味又無負擔嗎?這道馬鈴薯章魚沙拉(Insalata di polpo e patate),用酸爽檸檬汁搭配Q彈章魚肉🐙和鬆軟馬鈴薯🥔,是義大利不少帥哥靚女的夏日開胃菜和輕午餐首選喔!

你今天感覺想大展身手嗎?何不試試這個加料版的豪華版章魚沙拉

喜歡我的食譜影片嗎?快到Youtube訂閱我的義大利料理頻道《Adele的拿坡里廚房日常》,看更多道地義大利食譜喔!

 

Gli ingredienti 製作材料:

[約四~六人份]

[章魚清理]

[水煮章魚底料]

[沙拉材料]

 

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