青辣椒炒迷你蕃茄 Peperoncini verdi e pomodorini in padella - 蔬菜料理 - Dolce&Salato

368893694738738367712689828818368552032030058335402615932681228232103320013213353709624120352113034023478242372600929702, 3689024120253432035820570382833296333756251103290526009297023719733756, 2006326159251052279922825241202150730340203022134526009297022004319968 '8. s0e_, WZ_'

Google
css: recipe title + recipe body. js: add this share buttons.

Peperoncini Verdi con Pomodorini in Padella

青辣椒炒迷你蕃茄

 

義大利春天的蔬菜種類真的很多! 青辣椒, 又稱糯米椒, 就是其中一種! 少了辣椒的辣味和甜椒的怪味, 這青辣椒只剩下容易入菜又美味的優點了. 晚餐吃半盤青辣椒炒迷你蕃茄和幾條燒烤香腸, 超級過癮!

3873836771268982881836855203203411533540 Peperoncini verdi e pomodorini in padella - 34092337562600929702 - DolceSalato  Sauce Italian R ') j\

這道青辣椒炒迷你番茄是義大利中南部常見的家庭料理, 通常拿來做開胃菜或肉料理配菜, 也是我夏天常吃的低卡料理之一! 義大利的青辣椒在台灣也買得到, 叫糯米椒.

13873836771268982881836855203203411533540 Peperoncini verdi e pomodorini in padella - 34092337562600929702 - DolceSalato  Sauce Italian R ') j\
23873836771268982881836855203203411533540 Peperoncini verdi e pomodorini in padella - 34092337562600929702 - DolceSalato  Sauce Italian R ') j\
33873836771268982881836855203203411533540 Peperoncini verdi e pomodorini in padella - 34092337562600929702 - DolceSalato  Sauce Italian R ') j\
43873836771268982881836855203203411533540 Peperoncini verdi e pomodorini in padella - 34092337562600929702 - DolceSalato  Sauce Italian R ') j\
53873836771268982881836855203203411533540 Peperoncini verdi e pomodorini in padella - 34092337562600929702 - DolceSalato  Sauce Italian R ') j\
63873836771268982881836855203203411533540 Peperoncini verdi e pomodorini in padella - 34092337562600929702 - DolceSalato  Sauce Italian R ') j\
73873836771268982881836855203203411533540 Peperoncini verdi e pomodorini in padella - 34092337562600929702 - DolceSalato  Sauce Italian R ') j\
  1. 青辣椒去蒂後, 剔除裡面的辣椒籽. 剔除辣椒籽的目的是不要影響口感和外觀. 你可以稍微用手擠壓青辣椒, 把裡面的組織擠散, 倒着用手指輕彈幾下, 大部份的籽就會自己掉出來.
  2. 橄欖油 蒜頭放入鍋中煎香.
  3. 放入青辣椒用中火煎至表面開始出現水泡. 我個人喜歡稍微帶焦邊的青辣椒, 所以我煎了大概10來分.
  4. 倒入剖半的迷你番茄, 用鹽和辣椒調味後拌炒均勻, 挑除蒜頭.
  5. 轉小火蓋上鍋蓋悶煮10來分使青辣椒軟化, 番茄釋出果汁.
  6. 悶煮後材料會出水, 轉中火收乾至個人喜歡的程度即可熄火, 視情況做調味.
  7. 最後收乾醬汁的過程中應避免過渡攪拌以免番茄被攪散變成糊狀影響成品美觀. 試試看! 在熄火前一分鐘放入羅勒葉快炒一下可以增加成品口感層次.

與亞州熱炒不大一樣, 這道青辣椒炒迷你番茄在義大利是當配菜, 不必趕著趁熱吃! 可以降到室溫後配麵包或肉類料理食用, 而且放隔夜味道會更好! 我今天的晚餐就是燒烤香腸配半盤青辣椒炒蕃茄!

3873836771268982881836855203203411533540 Peperoncini verdi e pomodorini in padella - 34092337562600929702 - DolceSalato  Sauce Italian R ') j\ 3873836771268982881836855203203411533540 Peperoncini verdi e pomodorini in padella - 34092337562600929702 - DolceSalato  Sauce Italian R ') j\
 

Gli ingredienti 製作材料:

 

love it, share it! 分享食譜

 
 
 
 

Ricette Hot! 人氣食譜:

 

License 著作權聲明:

創用 CC 授權條款

本著作係採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款 授權。本人擁有此網站所有圖片和文字的著作權,非經許可恕不接受轉載。

Accedi
Software per Dolce e Salato by Adeleliu.com v. b6.01 time: 0.36 size: 50203/676560 visits: 1428418
Come scrivere un libro: Con Edizioni Paguro impari a scrivere un libro e ti aiutiamo a pubblicarlo Come scrivere un Libro

Trenino Turistico, come noleggiare Trenini Turistici Prezzi Trenino Turistico

Trasforma le tue pagine Facebook in un quotidiano


Farmacia Online i prezzi più bassi del web? Farmacia online


Our Partners:

Contenitori
Metallici
per alimenti
MecaPackaging.it


Come si fa
un software


Affissioni a Napoli

Crea il Tuo Social Network