煎餃鍋貼 Ravioli cinesi alla griglia - 麵料理 - Dolce&Salato

2412021507200132228339184243073034032681228232103320154199682345030693369473034026377241903694733756, 21253253242900639171122892913836067122892429126481288183915112289379412649528818406291228927320273083862231561. 2900639171303403268122823210332599121483Ravioli alla griglia, 335212599121483Potstickers215172338321487248592281020102 lol 25105365233700226377199812356932681228232103326379214513711726377332582404920570303403214739511, 2282323478371173525824471199813767921507. '8. s0e_, WZ_'

Google
css: recipe title + recipe body. js: add this share buttons.

Ravioli Cinesi alla Griglia

煎餃鍋貼

 

花了一整個下午做餃子, 為的就是這一盤金黃酥脆的鍋貼! 站在廚房又是揉麵又是包餃子, 累爆了… 不廢話, 我吃鍋貼去了 XD

29006391713770736028 Ravioli cinesi alla griglia - 406292600929702 - DolceSalato   j\ !')\  ')

這次包餃子的麵皮非常Q, 拿來做煎餃超正! 除了當然會用的燙麵法, 我還比照桿麵條的方式把麵皮反覆桿了五次左右.

用冷凍或新鮮水餃都可以, 但冷凍水餃要解凍再下鍋煎焦底才會比較明顯. 手工水餃的作法, 你可以參考這個食譜.

129006391713770736028 Ravioli cinesi alla griglia - 406292600929702 - DolceSalato   j\ !')\  ')
229006391713770736028 Ravioli cinesi alla griglia - 406292600929702 - DolceSalato   j\ !')\  ')
329006391713770736028 Ravioli cinesi alla griglia - 406292600929702 - DolceSalato   j\ !')\  ')
429006391713770736028 Ravioli cinesi alla griglia - 406292600929702 - DolceSalato   j\ !')\  ')
  1. 不沾鍋中放入三大匙油熱鍋.
  2. 放上餃子後煎五分鐘或直到餃子底呈現淡淡的金黃色.
  3. 倒入水, 水量應該是餃子的1/3高.
  4. 蓋上鍋蓋, 小火悶煮直到鍋子的水分煮到快乾為止.
  5. 掀鍋蓋, 再用中火煎兩分鐘或直到餃子底部呈現金黃色的焦邊為止即可起鍋.

我都用泰國甜雞醬、辣椒醬Siracha來沾煎餃, 辣辣的超級好吃! 當然你也可以用醬油加上一些蔥花、辣椒和香油當沾醬!

29006391713770736028 Ravioli cinesi alla griglia - 406292600929702 - DolceSalato   j\ !')\  ')

常吃中國餐廳的義大利人一定知道的有幾道菜, 包括煎餃、燒賣、廣東炒飯、鐵板炒麵、檸檬雞等. 煎餃的義大利文叫Ravioli alla griglia, 英文叫Potstickers(名字可愛多了 lol) 我身邊有不少義大利朋友都有自己做的經驗, 大家都覺得不錯吃; 不會自己做的就找機會到亞洲來的朋友家做客. 幾乎每次有新客人來家裡我都會端上一盤煎餃讓他們小開心一下. XD

29006391713770736028 Ravioli cinesi alla griglia - 406292600929702 - DolceSalato   j\ !')\  ') 29006391713770736028 Ravioli cinesi alla griglia - 406292600929702 - DolceSalato   j\ !')\  ')
 

Gli ingredienti 製作材料:

[沾醬]:

 

love it, share it! 分享食譜

 
 
 
 

Ricette Hot! 人氣食譜:

 

License 著作權聲明:

創用 CC 授權條款

本著作係採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款 授權。本人擁有此網站所有圖片和文字的著作權,非經許可恕不接受轉載。

Accedi
Software per Adele的拿坡里廚房日常 Dolce&Salato 義大利家常料理食譜 by Adeleliu.com v. b6.01 time: 0.21 size: 50618/680660 visits: 2699770
Come scrivere un libro: Con Edizioni Paguro impari a scrivere un libro e ti aiutiamo a pubblicarlo Come scrivere un Libro

Trenino Turistico, come noleggiare Trenini Turistici Prezzi Trenino Turistico

Trasforma le tue pagine Facebook in un quotidiano


Farmacia Online i prezzi più bassi del web? Farmacia online


Our Partners:

Contenitori
Metallici
per alimenti
MecaPackaging.it


Come si fa
un software


Affissioni a Napoli

Crea il Tuo Social Network